时间：2017-02-19 15:03
来源：东莞清溪华美妇产医院
俗话说的好：病从口入，祸从口出。很多疾病都是我们吃出来的，尤其是那些没洗干净、没有煮熟的美食很容易把细菌或病毒带入体内。今天我们一起来看看，哪些食物最脏，我们该如何清洗。
大葱
葱，是非常重要的厨房伴侣。炒菜不用葱蒜爆香，那味道真的是能差出一个长安街。你知道吗？常温状态下的大葱很容易变成细菌的温床，会出现至贺菌、寄生物隐孢子虫和沙门氏菌等。
尽量购买冷藏的葱，在清洗时要先清除葱外皮，再用大量流动的水进行冲洗。
鸡肉
经过调研发现，每100只被宰杀的肉鸡中，有42%的肉鸡被弯曲杆菌感染、12%的肉鸡被沙门氏菌感染。爱吃鸡腿的童鞋要小心了。
为了能将细菌杀死，建议大家买回鸡肉后先用清水泡20分钟，然后再仔细清洗，在切鸡肉的时候要记得清洗案板及刀具，避免与其他事物交叉感染。
鸡蛋
现在市场上销售的鸡蛋一般都经过巴氏消毒法，但是鸡蛋中仍然会含有沙门氏菌等少量细菌。
购买鸡蛋时，我们要观察鸡蛋的包装盒，挑选有经过高温消毒且新鲜的鸡蛋，挑选鸡蛋时要观察蛋壳有没有裂缝，有裂缝的蛋很容易滋生细菌。在食用鸡蛋的时候，我们尽量吃全熟蛋。
莴笋
莴笋和大葱不一样，据统计，每年约有10%的食物中毒是因为食用被保鲜膜包裹过得莴笋引起的。
爱吃莴笋的童鞋要注意了，选择莴笋尽量买散装的，在吃之前要仔细清洗，尤其是莴笋叶子。
桃子
又到了吃桃子的季节，洗过后的桃子看起来很光滑，但你知道吗？从结果到摘果，每个桃子的表面都有覆盖至少9层农药。
所以，为了健康。可以挑选有机桃子，或用刷子刷掉桃子表面的农药残留物，再用大量清水冲洗。甚至可以清洗后直接削皮食用。
碎牛肉
经过调查后，发现汉堡中的牛肉饼竟然含有多种细菌，例如葡萄状球菌、李氏杆菌、产气荚膜梭菌等。真是吓死宝宝了！
我们再去超市购买碎牛肉的时候，一定选择保证印有经过辐射处理标志的牛肉。
生蚝
海鲜中含有的寄生虫非常多，生蚝中含有弯曲杆菌、孤菌、诺罗病毒等等，食用后会出现腹泻等现象。
建议大家吃烤熟、蒸熟的生蚝，尽量不生吃生蚝。
大家也别惊慌，只要我们平时在处理食物的时候仔细清洗，烹饪的时候做到全熟，细菌是可以被杀死的。
